漯河：爱心食堂让老人尽享幸福“食”光
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“老曹，开饭啦！”“来了！”10月16日，临颍县台陈镇双楼村爱心康乐食堂里飘出阵阵饭香，老人们有说有笑地走进食堂。
当天中午，一大盆热腾腾的蒸面条被端上餐桌。“还有一盆紫菜蛋花汤，马上来。”厨师曹纪州说，“没什么特别的菜式，都是家常菜，但菜和肉新鲜，就是让老人们吃得放心、舒心。明天中午吃炸酱面，后天吃米饭和炒菜。我们会根据老人们的意见及时调整菜单，基本每周的午饭不重样。”
老人为村里的爱心食堂点赞
“这里饭菜做得好吃。儿女不在身边，我做饭又不方便，来这里每餐都是热乎的，吃饱了再去遛弯儿，真舒坦！”正在用餐的闫大娘告诉记者。
2023年，作为一名农机专业合作社的致富带头人，曹志强开始担任双楼村党支部书记、村委会主任。转变的是身份，不变的是初心。“我想为老百姓做一些实事。”质朴的话语饱含曹志强对家乡人民的热爱。上任后，他在村里转了一圈又一圈，印象最深的就是不少老人吃饭凑合，特别是留守老人、独居老人吃饭基本没保障。曹志强告诉记者：“那时，我心中萌生一个念头，就是给老人们办一个食堂。”
今年上半年，曹志强带领其他村干部挨家挨户走访，组织党员和群众代表开会讨论，与村里老人座谈。村里建爱心食堂的提议得到了村民的一致支持。
食堂建在哪儿？钱从哪儿来？……一系列的问题随之而来。“我带头把每月2500元的工资捐出来。”在曹志强的推动下，建爱心食堂的计划开始实施。
得知村里要建爱心食堂，在外打工的村民曹永辉主动联系村里，免费提供自家住房作为食堂。村民曹永锋和该村原党支部书记高银川义务当起了食堂的“大管家”。不少村民出资为食堂提供米、面、食用油和蔬菜等。此外，村里在空地上建了多个小菜园种植蔬菜，供给食堂。
今年中秋节，办完相关手续后，双楼村爱心食堂正式运营。食堂配备了消毒柜、冰柜、抽油烟机、蒸箱等，实现“明厨亮灶”，并保证每餐留样48小时以上，切实保障食品安全，把三餐热饭做成放心暖饭。
为了让爱心食堂良性运营，村里对在食堂就餐的老人收取一点儿费用。“现在来食堂吃饭的有50人。”曹志强说。
“一天三顿饭一共才6块钱。饭菜的味道好、分量足。儿女看到我们吃饭有保障，很放心。现在，我和老伴每天都来这儿吃饭。”提起食堂的饭菜，77岁的田蛾连连称赞。
文图 | 漯河日报全媒体记者 李宜书
统筹 | 周鹤琦
审读 | 谭艺君
