漯河：超市办食堂 “业态混搭”激活消费潜力
小号
默认
大号
近日，记者走访多家商超发现，超市刮起了“食堂风”。
10月14日中午，记者在长申玉购物中心三楼看到，不少市民在该购物中心自营食堂口端起就餐盘，排队选购自己喜欢的菜品。
记者看到，该食堂面积较大，可供近400人同时就餐。中午12点，前来就餐的人络绎不绝，大多数为上班族，也有不少附近的居民和学生。各种小炒菜价格在3元至10元不等。
“我们今天是第一次来，正好在逛超市，到三楼发现超市竟然还开了一家食堂，食材看起来很新鲜、很干净，便来尝尝。”市民崔女士说，她和朋友两个人点了两荤两素，外加一份瓦罐汤和两份米饭，才花费32元。“分量很足，足够我们两个人吃。”崔女士说。
这里的常客陈先生说：“我在附近上班。这里出餐快，菜品丰盛，价格比较实惠，这么大一碗小公鸡拌面才13元。”
餐厅工作人员告诉记者，目前食堂主要经营午餐和晚餐。就餐高峰期在中午12点前后，周末也会迎来一波人气高峰。记者了解到，该食堂去年9月份开张以来，工作日可吸引近1500人前来就餐，周末和节假日的客流量能达3000人左右。
针对消费者最关心的食品安全问题，长申玉购物中心相关工作人员说：“食堂的食材与长申玉超市售卖的食材同出一家供应商，保证新鲜、安全。”
超市经营食堂的现象并非个例。10月16日晚，记者在泰山路新大新生活广场看到，该超市进行了重新装修后，上架了不少家常饭菜，如粥、包子、蒸菜、沙拉、烙馍卷菜等，还有辣子鸡丁、清蒸鲈鱼等。晚餐时段，不少消费者选取自己心仪的饭菜后到负一楼大厅休息区就餐，休息区还配备有一次性筷子、一次性吸管、自助饮水机、微波炉等。
“晚上带着闺女逛超市，看到这里有不少饭菜、小吃，我便选择了凉皮和包子、豆浆作为我们的晚餐，共消费11元。现在的超市真是越来越方便，既能购物又能吃到实惠的美食。”市民李女士告诉记者。
实际上，我市不少商超早已开始与餐饮业进行跨界联合，激活消费市场潜力。另外，记者走访多家商超发现，消费者在商超购买海鲜类产品可当场免费加工。
漯河日报全媒体见习记者 张 赢
校对 张伟伟
统筹 周鹤琦
审读 李玉冰
